THE PERFECT INSTAGRAM TOAST

LE TOAST PARFAIT POUR INSTAGRAM

Depuis quelques années, le toast à l'avocat est l'en-cas incontournable des blogueuses de mode. Revisitez ce classique avec les idées de garniture de Julia Gartland. Votre toast n'en sera que plus savoureux - et à partager !

Le toast à l'avocat est vraiment la meilleure recette qui existe. Chez moi, c'est un incontournable depuis près de dix ans et je suis heureuse que le public ait enfin pris conscience de sa perfection. En plus d'être joli, c'est un petit déjeuner ou un en-cas des plus délicieux et je ne m'en lasse pas. 

Les associations sont innombrables (et toutes plus incroyables les unes que les autres). Choisissez votre pain de mie préféré et exprimez votre créativité pour l'agrémenter. Si vous n'arrivez pas à bien couper votre avocat, de nous inquiétez pas, le toast à la purée d'avocat est tout aussi beau dans l'assiette.  A consommer quotidiennement et entre amis.

CHOISISSEZ VOTRE PAIN :
Optez pour un type de pain de mie et agrémentez-le bien !
Au blé complet, aux céréales, sans gluten, brioché, au levain, aux graines, etc.

ASSOCIATIONS :
• Graines de sésame noir, fleur de sel et poivre moulu

• Copeaux de poivron rouge, un peu de jus de citron, fleur de sel et poivre moulu

• Lamelles de radis pastèque, une pointe d'huile d'olive, fleur de sel et poivre noir moulu

• Fleurs comestibles, sel de l'Himalaya , poivre fraîchement moulu

• Œuf mollet, jeunes pousses, fleur de sel et poivre noir concassé

• Pistaches broyées, citron, fleur de sel et poivre noir concassé

• Moutarde à l'ancienne, sel de mer et poivre noir

 

AUTRES IDÉES DE GARNITURE :
Pain frotté à l'ail
Ricotta
Copeaux de pecorino
Radis mariné
Tahini
Dukkah
Fêta écrasée
Jambon cru
Lamelles de concombre
Germes de luzerne

 

JULIA GARTLAND

Une photographe, styliste culinaire et cuisinière autodidacte basée à New York. 

BLOG: Sassykitchen.com

INSTAGRAM: @sassykitchen

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