• Amirah Kassem, Henry Hargreaves/Flour Shop

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FLOUR SHOP

Elle est la pâtissière préférée du monde de la mode – tous en sont fans, de Phillip Lim au Wu-Tang Clan. Rien de surprenant puisque le Flour Shop d’Amirah Kassem crée les gâteaux et les cookies les plus beaux du quartier.

QUELLE ÉTAIT L’IDÉE DE DÉPART ?
Amirah Kassem a quitté son job dans l’industrie de la mode new-yorkaise pour ouvrir une pâtisserie. Mais le Flour Shop n’est pas une pâtisserie comme les autres – Amirah fait appel à sa créativité pour créer les gâteaux les plus innovants et artistiques. Et le monde de la mode adore le résultat.

« Vous en rêvez, je le crée ! J’ai appris la pâtisserie avec ma mère au Mexique avant d’étudier la mode en Californie. Après avoir travaillé quelque temps dans l’industrie de la mode à New York, j’ai réalisé que ce que je préférais, c’étaient les soirées et les fêtes – la transition à la pâtisserie a donc été chose aisée. Je continue de me rendre à toutes les fêtes avec mes gâteaux ! »

QU’Y A-T-IL DE SI SPÉCIAL DANS LE FLOUR SHOP ?
Les gâteaux sur mesure d’Amirah sont tous fabriqués chez elle, dans sa cuisine de Brooklyn – et toujours avec un vrai glaçage et jamais de fondant. Elle peut créer des gâteaux de toutes les formes, telles que des cônes à glace géants ou des hamburgers, et les accessoiriser avec des décorations comme des paillettes comestibles.

POURQUOI LE MONDE DE LA MODE NEW-YORKAISE AIME-T-IL TANT LE FLOUR SHOP ?
Pourquoi pas ? Les résultats sont fous, créatifs et amusants ! Mes clients célèbres incluent le créateur Phillip Lim, l’actrice Olivia Wilde, le mannequin Jessica Stam et même le Wu-Tang Clan, le groupe de rap.

« Le monde de la mode regorge de créatifs qui apprécient les plats créatifs. Pourquoi manger un macaron ou un cupcake quand on peut manger des diamants dorés ? Le Flour Shop offre la joie, qui s’illustre dans toutes mes créations, et je pense que New York est prête à s’amuser. »

 

Découvrez le Flour Shop ici. Et assurez-vous de suivre Amirah sur Instagram ainsi que le Flour Shop sur Twitter et Instagram !

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