Italian Coastal

Velkommen til Det Tyrrhenske Hav – hjemsted for la dolce vita, solrige øer og kystbyer, hvor selv den mest enkle trattoria udstråler ubesværet glamour. I forlængelse af sin første bog, A House Party in Tuscany, begiver Amber Guinness sig denne gang ud på en rejse fra den toskanske kyst gennem regionerne Lazio og Campania – med stop i Napoli og langs Amalfikysten – og videre til det nordlige Sicilien. Undervejs dykker hun ned i områdets historie, fortællinger og smagsindtryk, som har fundet vej ind i hendes eget køkken og har været med til at forme hendes tilgang til madlavning. Ambers stræben efter maksimal smag med minimal indsats er tydelig i de mange velsmagende og overkommelige opskrifter, som bringer ægte kystitaliensk stemning ind i dit eget hjem: crostini med ricotta og ’nduja, lasagne med zucchini og mynte, linguine med tomat og kapers, havbars med pistacienødder og mandler, napolitansk stegt zucchini med eddike, kartoffelsalat med kapers fra øen Salina, hindbærtiramisu og den ultimative citronkage fra Amalfi. Italian Coastal er inspireret af markederne og råvarerne fra sommerferier ved havet og forener kogebog, rejsedagbog og personlige minder i ét. Bogen er rigt illustreret med stemningsfulde billeder af både mad og rejsemål og inviterer læseren med til Middelhavets sol og smag. Thames & Hudson. Hardback. Engelsk. 240 sider.

Varenr.: 1313721002

Shop efter rum:

Stue

Beskrivelse:

Blå/Brun, Italian Coastal