Meteen naar inhoud
  • Grotere afbeelding bekijken: Een boekomslag toont prominent "THE JOY OF OYSTERS" in donkergrijze tekst bovenaan, boven een gestileerde oesterschelpafbeelding in tinten grijs, lichtblauw en geel-beige. Onder de afbeelding presenteert de omslag de ondertitel "A Complete Guide to Sourcing, Shucking, Grilling, Broiling, and Frying" en de naam van de auteur, Nils Bernstein.
  • Grotere afbeelding bekijken: Vier geïllustreerde oesterschelpen tonen hun unieke vormen en kleuren. Een blauw-groene oester vertoont een langwerpige, onregelmatige vorm, een lichtere blauw-groene oester presenteert een smallere, golvende verschijning, een oranje-bruine oester vertoont een brede, ronde vorm, en een lichtgele oester onthult een plattere, meer cirkelvormige vorm. Alle zijn iets naar rechts gericht en vertonen concentrische groeilijnen.
  • Grotere afbeelding bekijken: Een illustratie toont vier gestileerde gepocheerde oesters in een lichtblauwe pot, van bovenaf bekeken. De oesters hebben lichtroze vlees en bruine bodems, terwijl twee lege oesterschelpen buiten de pot liggen.
  • Grotere afbeelding bekijken: Een Oyster Po'Boy sandwich ligt op een lichtgele schotel, waarbij de volledige lengte en gelaagde vullingen worden gepresenteerd. Het lange broodje is opengesneden, waardoor goudbruine gefrituurde oesters, gesneden groene sla, rode tomatenschijfjes, groene augurkschijfjes en een roze saus zichtbaar worden.

New Mags

The Joy Of Oysters

€ 34,99

Zoeken in de winkel