Italian Coastal

Velkommen til Tyrrenhavet, la dolce vita, solfylte øyer og kystbyer der selv den enkleste trattoria har en uanstrengt glamour. Etter suksessen med sin første bok, A House Party in Tuscany, reiser Amber Guinness fra den toskanske kysten ned gjennom Lazio og Campania, via Napoli og Amalfikyste,n til Nord-Sicilia. Amber dykker ned i historien, fortellingene og smakene som har funnet veien inn på kjøkkenet og formet matfilosofien hennes. Ambers jakt på maksimal smak med minimal innsats skinner gjennom i disse deilige og gjennomførbare oppskriftene som vil lokke smakene fra den italienske kysten til bordet ditt: crostini med ricotta og ’nduja, squash- og myntelasagne, tomatlinguine med kapers, havabbor med pistasjnøtter og mandler, napolitansk syrlig stekt squash, potet- og kapersalat fra Salina, bringebærtiramisu og den ultimate sitronkaken fra Amalfikysten. Inspirert av markedene og maten fra sommerferier ved stranden, er Italian Coastal en blanding av kokebok, reiseskildring og memoarer – med overdådig mat- og reisefotografier gjennom hele boken – som vil ta leserne med til det solfylte Middelhavet. Thames & Hudson. Innbundet. Engelsk. 240 sider.

Art.nr.: 1313721002

Beskrivelse:

Blå/Brun, Italian Coastal

Romkategori:

Stue