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Oyster: A Gastronomic History
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La ostra de Drew Smith: Una historia gastronómica ofrece a los lectores una visión global de la ostra, trazando su papel en la cocina, el arte, la literatura y la política desde los albores del tiempo hasta nuestros días. Las ostras han inspirado a cocineros, pintores y escritores por igual, han sostenido económica y ecológicamente a comunidades y han ocupado un lugar destacado en la leyenda y la historia. Utilizando la ostra como tema central, Smith ha organizado el libro en torno a periodos de tiempo y lugares geográficos, analizando la influencia de la ostra a través de coloridas anécdotas, reveladores datos científicos y una amplia gama de imágenes. Dimensiones: 17 x 3,2 x 23 cm Marca: Abrams Idiomas: Inglés Páginas: 256
Art. nº: 1260612001
- Peso:
- 800 g
- Tipo de habitación:
- Salón
- Descripción:
- Beige, Oyster: A Gastronomic History
Composición
- Parte principal:Papel 100%
Materiales de este producto explicados
- Papel
- El papel es un material de lámina fina hecho de material celulósico procesado derivado de madera, retales, hierba u otras fuentes.
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