Italian Coastal

Willkommen am Tyrrhenischen Meer, der Heimat von Dolce Vita, von sonnenverwöhnten Inseln und Küstenstädten, in denen selbst die einfachste Trattoria einen lässigen Glamour hat. Nach dem Erfolg ihres ersten Buches „A House Party in Tuscany“ reist Amber Guinness von der toskanischen Küste durch Latium und Kampanien über Neapel und die Amalfiküste bis nach Nordsizilien. Dabei taucht sie ein in die Geschichte, Überlieferungen und Aromen, die in ihre Küche und kulinarische Philosophie geprägt haben. Ambers Streben nach maximalem Geschmack mit minimalem Aufwand kommt in diesen köstlichen und leicht umsetzbaren Rezepten zum Ausdruck, die uns einen authentischen Happen italienischer Küste auf den Tisch bringen: Crostini mit Ricotta und 'Nduja; Zucchini-Minz-Lasagne; Tomaten-Linguine mit Kapern; Wolfsbarsch mit Pistazien und Mandeln; in Essig frittierte neapolitanische Zucchini; Kartoffel-Kapern-Salat aus Salina; Himbeer-Tiramisu und die ultimative Amalfi-Zitronentarte. „Italian Coastal“, inspiriert von den Märkten und Mahlzeiten im Sommerurlaub an der Küste, ist eine Mischung aus Rezeptbuch, Reisebericht und Memoiren – durchgehend mit üppigen Food- und Reisefotografien illustriert –, die uns an das sonnige Mittelmeer entführt. Thames & Hudson Ltd. Gebunden. Englisch. 240 Seiten.

Art.-Nr.: 1313721002

Raumkategorie:

Wohnzimmer

Beschreibung:

Blau/Braun, Italian Coastal