Polpo
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Entre las 140 recetas del libro podemos encontrar: pinchos caprese, tiras de calabacín fritas, espárragos con queso parmesano y mantequilla de anchoas, risotto de calabaza, arancini, pollo cacciatore, ensalada tibia de pato con nueces y remolacha, crujientes minipizzas con prosciutto y rúcula, vieiras con limón y menta, tartar de caballa, linguine con almejas, besugo entero, ensalada tibia de pulpo, cangrejo blando rebozado en queso parmesano y acompañado con una ensalada de hinojo, semifreddo de nueces y miel, tiramisú, así como cócteles bellini y spritz de naranja. Ilustrado con las luminiscentes fotografías de Jenny Zarins que capturan rincones recónditos, las bulliciosas tabernas venecianas "bacari" y los sublimes canales de Venecia, Polpo es un tributo a la cocina italiana más exquisita y desconocida. Bloomsbury Publishing PLC. Inglés. Tapa dura. 320 páginas.
Art. nº: 1181996002
- Peso:
- 1,92 kg
- Tipo de habitación:
- Salón
- Descripción:
- Beige claro, Polpo, Liso
Composición
- Tela exterior:Papel 100%
Materiales de este producto explicados
- Papel
- El papel es un material de lámina fina hecho de material celulósico procesado derivado de madera, retales, hierba u otras fuentes.
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