Italian Coastal

Bem-vindo ao mar Tirreno, um lugar para viver a dolce vita, com ilhas banhadas pelo sol e vilas à beira-mar onde até a trattoria mais modesta tem um glamour espontâneo. No seguimento do sucesso do seu primeiro livro, A House Party in Tuscany, Amber Guinness viaja desde a costa da Toscana passando pelo Lácio e pela Campânia via Nápoles e a Costa Amalfitana até ao norte da Sicília. Amber aprofunda a história, as estórias e os sabores que chegaram até à sua cozinha e moldaram a sua filosofia culinária. A demanda de Amber pelo máximo sabor com o mínimo de esforço transparece nestas receitas deliciosas e fáceis de executar que trarão o autêntico sabor da costa italiana à sua mesa: crostini com ricota e 'nduja; lasanha de courgette e hortelã; linguine de tomate com alcaparras; robalo com pistácio e amêndoas; courgette frita com vinagre à napolitana; salada de batata e alcaparras de Salina; tiramisu de framboesa e o melhor bolo de creme de limão de Amalfi. Inspirado nos mercados e na comida de férias de verão na praia, Italian Coastal é uma fusão de livro de receitas, relato de viagens e memórias – com pratos opíparos e fotografias de viagem – que transportará os leitores ao Mediterrâneo ensolarado. Thames & Hudson. Capa dura. Inglês. 240 páginas.

Ref.: 1313721002

Descrição:

Azul/Castanho, Italian Coastal

Categoria de quarto:

Sala