Italian Coastal

Welkom aan de Tyrreense Zee, thuishaven van la dolce vita, zonovergoten eilanden en kustdorpen waar zelfs de eenvoudigste trattoria glamour ademt. Na het succes van haar eerste boek, A House Party in Tuscany, reist Amber Guinness nu van de Toscaanse kust zuidwaarts door Lazio en Campania, via Napels en de Amalfikust naar het noordelijke deel van Sicilië. Amber verdiept zich in de geschiedenis, de verhalen en de smaken die haar keuken en haar kijk op eten hebben gevormd. Ambers zoektocht naar maximale smaak voor minimale inzet klinkt door in deze heerlijke, maar haalbare recepten die de authentieke smaken van de Italiaanse kust op je tafel toveren – van crostini met ricotta en 'nduja tot lasagne met courgette en munt, tomatenlinguine met kappertjes, zeebaars met pistache en amandelen, Napolitaanse gegrilde courgette met wijnazijn, aardappelsalade met kappertjes uit Salina, frambozentiramisu én de ultieme citroenroomtaart uit Amalfi. Italian Coastal ademt de aroma's van de markten en gerechten van zomerse strandvakanties en combineert recepten, reisverhalen en memoires met prachtige foto's van gerechten en bestemmingen: je waant je zo in het zonnige Middellandse Zeegebied. Thames & Hudson. Hardback. Engels. 240 pagina's.

Art. nr.: 1313721002

Ruimtecategorie:

Woonkamer

Beschrijving:

Blauw/bruin, Italian Coastal