Italian Coastal

Welkom aan de Tyrreense Zee, de thuishaven van la dolce vita, zonovergoten eilanden en kustdorpen waar zelfs de eenvoudigste trattoria glamour ademt. Na het succes van haar eerste boek, A House Party in Tuscany, reist Amber Guinness nu van de Toscaanse kust zuidwaarts door Lazia en Campania, via Napels en de Amalfikust naar het noordelijke deel van Sicilië. Amber verdiept zich in geschiedenis, verhalen en smaken die ze zich eigen heeft gemaakt in haar keuken en die haar eetfilosofie hebben gevormd. Ambers zoektocht naar maximale smaak tegenover minimale inzet klinkt door in deze heerlijke, maar haalbare recepten die een authentieke bite van de Italiaanse kust op je tafel toveren – van crostini met ricotta en 'nduja tot lasagne met courgette en munt, tomatenlinguine met kappertjes, zeebaars met pistache en amandelen, Napolitaanse in wijnazijn gegrilde courgette, aardappel-kappertjessalade uit Salina, frambozentiramisu én de ultieme citroenroomtaart uit Amalfi. Italian Coastal is geïnspireerd op de markten en gerechten die je kent van strandvakanties in de zomer en is een combinatie van een receptenboek, een reisgids en memoires, die je, ondersteund door prachtige foto's van voedsel en bestemmingen, rechtstreeks meevoert naar het zonnige Middellandse Zeegebied. Thames & Hudson. Hardcover. Engels. 240 pagina's.

Art. nr.: 1313721002

Kamer categorie:

Woonkamer

Omschrijving:

Blauw/bruin, Italian Coastal